“小日子”推動(dòng)“大消費(fèi)”
開欄的話
今年,恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)被擺到了經(jīng)濟(jì)工作的優(yōu)先位置。開年以來,一系列促消費(fèi)舉措快速出臺(tái)落地,多種多樣促消費(fèi)活動(dòng)陸續(xù)登臺(tái)亮相,消費(fèi)回暖信號(hào)初步顯現(xiàn)。在消費(fèi)政策、促銷活動(dòng)以外,消費(fèi)平臺(tái)載體是促消費(fèi)大事的另一主要發(fā)力點(diǎn)。在優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境、提高消費(fèi)獲得感、釋放消費(fèi)活力潛力等方面,今年,消費(fèi)平臺(tái)載體的作用將進(jìn)一步凸顯。
作為消費(fèi)者生活中最常接觸的消費(fèi)平臺(tái)載體,各色市場、商場商圈是消費(fèi)活動(dòng)的最終承載者,也是觀察消費(fèi)變遷、感觸市場冷暖的重要窗口。近日,本報(bào)多路記者走進(jìn)各地?zé)狳c(diǎn)商圈、特色集市、景區(qū)景點(diǎn),在煙火氣中感受消費(fèi)一線溫度,在柜臺(tái)攤位邊尋找消費(fèi)復(fù)蘇密碼……從今天起,本報(bào)推出“走進(jìn)市場看消費(fèi)”系列報(bào)道,敬請(qǐng)關(guān)注。
閱讀提示
湖南高橋大市場,因老百姓的“日子”而生,超170萬種商品大多與老百姓飲食起居緊密相關(guān)。通過挖掘民生消費(fèi)潛力、抓住消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇、拓展國際市場,高橋大市場的商戶們熬過疫情,實(shí)現(xiàn)逆勢增長。商戶們相信,只要老百姓的日子好了,生意就沒有理由不紅火。
“十個(gè)同行九個(gè)‘羊’,暫時(shí)我們還正常。都說訂單抗病毒,防疫效果比藥強(qiáng)?!比ツ?2月22日,驟然增多的訂單讓商戶袁戀忙得不可開交,但她還是開心地發(fā)了一條朋友圈。
“真的很瘋狂。”談起去年底以來“起飛”的年貨行情,袁戀依然抑制不住興奮。她代理的一款零食伴手禮盒,節(jié)前半個(gè)月,各地的超市就打來電話說賣斷貨了。
近日,記者走進(jìn)袁戀位于湖南高橋大市場的湖南好伴禮食品有限公司,鋪面陳列的年貨伴手禮盒還散發(fā)著“年味”,春節(jié)消費(fèi)的熱度仍在延續(xù)。采訪不時(shí)被響起的電話打斷,忙碌中的袁戀相信,被疫情凍結(jié)3年的消費(fèi)熱情回來了,好日子也許才剛剛開始。
過好“小日子”
20多年來,對(duì)于“過小日子”的普通百姓而言,高橋大市場是一個(gè)以“拿貨價(jià)”采購日常用品的消費(fèi)天堂。
這個(gè)市場,因老百姓的“日子”而生,超過170萬種商品大多與老百姓飲食起居緊密相關(guān),輻射范圍遍及湖南各地以及周邊地區(qū)。2022年,市場交易額達(dá)到1660億元,比疫情前的2019年還有大幅增長。
與袁戀的店鋪百米之隔,“喜吖吖”集團(tuán)大樓一樓展示廳播放著歡快的音樂。春節(jié)剛過,鋪面里的客人還稀稀落落。商戶劉慶悠閑地刷著手機(jī)說:“節(jié)前搞活動(dòng)時(shí)那才熱鬧,工作人員忙到‘飛起來’。平均一天線上、線下銷售都在千萬元上下?!?/p>
跟隨店長劉慶在展廳“周游”一圈,能馬上體會(huì)到該公司提出的“民生經(jīng)濟(jì)”是什么:針頭線腦、米面糧油、零食酒水、日用百貨……數(shù)千種商品,都是居家過日子的必需品。
“商品門類齊全,都是正規(guī)廠家的品牌貨?!眲c介紹說。喜吖吖經(jīng)營品類拓展和商品品質(zhì)的提升,正是老百姓日常消費(fèi)的提檔與升級(jí)的寫照。
抓住消費(fèi)升級(jí)的機(jī)遇,喜吖吖這幾年業(yè)績突飛猛進(jìn)。公司提出“幫客戶賺錢”理念,建立了顛覆傳統(tǒng)批發(fā)的經(jīng)商模式——在上游,利用渠道優(yōu)勢幫助優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品做成暢銷商品;在下游,利用對(duì)民生市場的敏銳觸角,提供配貨、選址、裝修設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)等系列服務(wù),幫助“零經(jīng)驗(yàn)”的創(chuàng)業(yè)者輕松開起社區(qū)“夫妻店”。
在高橋大市場,每個(gè)商戶都有自己的“生意經(jīng)”。日子不會(huì)停止,生意永遠(yuǎn)都在。
熬過“苦日子”
“這才像做生意啊?!迸D月小年前一天,商戶鄭小聰做完一單8000元的買賣,就喜氣洋洋地開車回福建過年去了。
在高橋大市場茶葉城,鄭小聰經(jīng)營的怡芳園茶業(yè)依托20年積累的客戶關(guān)系,熬過了疫情3年“人跡罕至”的艱難期。她說,做生意,跟老百姓過日子一樣,要認(rèn)真和真誠。
十幾年前,鄭小聰夫婦從福建泉州來此開店。茶葉城閉店時(shí)間是下午5點(diǎn),初來乍到的鄭小聰人生地不熟,索性聽了朋友的建議,將閉店時(shí)間延遲到晚上10點(diǎn)后。唯一的燈火吸引了許多路人進(jìn)店喝茶,因此收獲了不少的人氣。
人氣就是生意人的財(cái)富,怡芳園產(chǎn)生示范效應(yīng):茶葉城成為高橋八大專業(yè)市場里唯一到深夜還燈火通明的市場,也成為長沙資深茶客品茗“圣地”。
在人間煙火氣中捕捉商機(jī),高橋商戶大多都在體察人間酸甜苦辣中,不斷揣摩“民生經(jīng)濟(jì)”的生意經(jīng),并不斷轉(zhuǎn)型調(diào)整。
談及這幾年“伴手禮”的興盛,袁戀感嘆,“日子越過越好,老百姓的生活也要有儀式感,禮品就是一種烘托?!钡Y品市場早過了“送禮就送腦白金”的刻板時(shí)代,為老百姓提供更有品質(zhì)的禮物商品,市場里的商戶們適應(yīng)和引導(dǎo)著禮品消費(fèi)市場持續(xù)增長。
科技引領(lǐng)的商業(yè)模式革命,疊加疫情3年的“人氣蒸發(fā)”,長沙人發(fā)現(xiàn),高橋在變化。依托信息鏈構(gòu)建供應(yīng)鏈,進(jìn)店的人越來越少了,商品推廣的渠道反而越來越多了。
時(shí)不時(shí)翻看手機(jī)的劉慶介紹說,喜吖吖集團(tuán)主營的民生類快消商品通過“超級(jí)大白鯨”APP電商平臺(tái)、“喜吖吖連鎖”平臺(tái)、“小馬到家”物流平臺(tái),做到了用專業(yè)賦能廠商和門店,讓生意更輕松。
市場里,許多商戶都在打理新的生意。線上線下“一店兩鋪”的經(jīng)營模式,成為一般商戶的標(biāo)配。
奔向 “好日子”
走進(jìn)“玖秀咖啡”,濃郁的咖啡香氣撲面而來。
創(chuàng)始人肖雍琪沖泡了一杯“耶加雪菲”——輕度發(fā)酵、帶有烏龍茶尾韻的正宗埃塞俄比亞原產(chǎn)豆咖啡?!斑@是精品豆,也比較小眾。”商戶肖雍琪解釋說。旁邊,“咖啡教授”正在給兩名新員工講授沖泡技術(shù)和專業(yè)知識(shí)。
2019年首屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)在長沙舉行之后,一條充滿情調(diào)的“咖啡街”在高橋大市場應(yīng)運(yùn)而生。以往“藏”在大市場深處經(jīng)營咖啡及配套商品的資深咖啡師“浮”出水面,在各家店鋪里盡興演繹咖啡文化,咖啡街成為新晉的網(wǎng)紅打卡地。
“疫情3年,咖啡豆的銷量仍然以年30%的速度在增長?!币廊惶兆碛谛”姾途仿肪€的肖雍琪說,“大行情催生了一些同行的大氣場?!?/p>
“小咖主”創(chuàng)始人景建華,就是頗具氣場的人。
高橋大市場西大門,300多平方米的“小咖主”非洲咖啡主題館,寄托著景建華“為世界貢獻(xiàn)一個(gè)中國咖啡連鎖品牌”的夢想。
年銷非洲咖啡豆1萬噸,銷售額30億元;首批直營店30家,在人氣爆棚的長沙網(wǎng)紅打卡圣地國金中心,兩家門店創(chuàng)造了單店日銷超過1000杯的全國紀(jì)錄……景建華仿佛已經(jīng)觸摸到了“設(shè)想中的明天”。
依托中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)、自貿(mào)試驗(yàn)區(qū),高橋大市場瞄準(zhǔn)了“國際高橋、世界商港”的目標(biāo)。如今,老百姓五彩繽紛的“小日子”與商戶期待的“好日子”,正通過高橋?qū)痈笫袌觥?/p>
湖南省人民政府參事、省中非經(jīng)貿(mào)合作研究會(huì)會(huì)長徐湘平,一語道破了市場發(fā)展背后的邏輯閉環(huán):“供給側(cè)—雙循環(huán)—高質(zhì)量—美好生活的向往。”高橋成千上萬的經(jīng)營戶參與其中,他們相信一個(gè)樸素的道理,只要老百姓的日子好了,生意就沒有理由不紅火。(記者 方大豐 王鑫)