“倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來?!惫珰v每年7月6日至8日,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)105度時(shí),即為小暑。
今年7月6日是小暑,此時(shí)節(jié),陽光熾烈,草木郁蔥,清荷搖曳,瓜果飄香,蟬鳴蛙叫此起彼伏,世間萬物的熱烈與燦爛,此時(shí)展現(xiàn)得淋漓盡致。
暑近濕如蒸,熱近燥如烘
小暑是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣,也是夏季的第五個(gè)節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“小暑,六月節(jié)?!墩f文》曰,暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也?!毙∈钜话阍谵r(nóng)歷六月,因此也叫“六月節(jié)”。六月初為小暑,六月中為大暑。古人認(rèn)為小暑時(shí)天氣開始炎熱,但還沒有達(dá)到極熱的程度,因此稱“小暑”。
實(shí)際上,小暑時(shí)節(jié)往往已是熱浪滾滾。究竟有多熱呢?唐代詩人韓愈說:“如坐深甑遭蒸炊?!标担▃èng)是古代蒸飯的一種瓦器,在詩人心中,炎炎夏日,人們猶如坐在飯鍋上的瓦盆里遭受熱氣熏蒸,與今天人們常說的“桑拿天”有異曲同工之妙。
古人將小暑分為三候:一候溫風(fēng)至,二候蟋蟀居壁,三候鷹始擊。古人認(rèn)為,春生夏長皆得益于風(fēng)的溫厚,小暑時(shí)節(jié)天氣的溫?zé)徇_(dá)到了極致,所以此時(shí)已經(jīng)難有涼風(fēng),一出門,風(fēng)起處皆如熱浪襲來;《詩經(jīng)·七月》中描述蟋蟀“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下”,這里的“八月”即夏歷六月的小暑時(shí)節(jié),由于天氣炎熱,蟋蟀離開田野,躲到庭院的墻角下以避暑熱;在小暑節(jié)氣,老鷹也因地面氣溫太高而喜歡在清涼的高空中活動(dòng)。敏感的動(dòng)物們,都在暑熱時(shí)節(jié)尋找清涼的方法。
諺語有云:“小暑大暑,上蒸下煮?!毙∈畲笫罹烤拐l更熱?天氣預(yù)報(bào)節(jié)目主持人宋英杰觀察發(fā)現(xiàn),小暑大暑之間經(jīng)常是沒大沒小,有些年份是“小暑不算熱,大暑三伏天”;有些年份是“小暑熱得透,大暑涼悠悠”;還有一些年份是“小暑連大暑,有米懶得煮”。但總體而言,小暑和大暑熱度之強(qiáng)弱,只在毫厘之間,可以說“大暑很大,但小暑不小”。
“暑近濕如蒸,熱近燥如烘?!边M(jìn)入小暑,我國多數(shù)地區(qū)的氣溫會(huì)持續(xù)升高,有些地方逐步進(jìn)入雨季,有些地方陸續(xù)遭遇伏旱,于是出現(xiàn)了“小暑一場,大水汪汪”“小暑雨如銀,大暑雨如金”等截然不同的農(nóng)諺。小暑期間,華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié),長江中下游地區(qū)往往是“一出一入”,即出梅、入伏,梅雨季節(jié)逐漸結(jié)束,悶熱的三伏天即將到來。
“中醫(yī)認(rèn)為,‘暑’是六邪‘風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火’之一,很容易引起疾病?!笔锥坚t(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院針灸診療中心主任醫(yī)師劉璐介紹,此時(shí)要順應(yīng)自然節(jié)氣的變化,預(yù)防暑熱濕氣的侵?jǐn)_,調(diào)節(jié)生活起居和飲食,保持陰陽平衡,注意健脾胃、助運(yùn)化、祛濕邪,以緩解暑熱帶來的不適,保持身心健康。
頭伏吃餃子,小暑曬伏忙
民諺說“夏至三庚數(shù)頭伏”。今年從夏至日起,數(shù)到的第三個(gè)“庚日”是7月15日,意味著這一天正式入伏,一年中最熱的時(shí)候就要到了。舊時(shí)民間度過伏天的辦法,就是吃清涼消暑的食品。在中國北方地區(qū),有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”,而餃子等食物在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
小暑時(shí)節(jié),一些地方還有吃藕的習(xí)俗。藕與“偶”同音,因此人們食用藕來祝愿婚姻美滿。同時(shí),藕和蓮花一樣,都能在污泥中生長而不受污染,故而也被視為清廉高潔的象征。劉璐介紹,藕味甘性寒,營養(yǎng)豐富,具有清熱涼血、健脾開胃等功效,適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
中醫(yī)認(rèn)為,春夏養(yǎng)陽,三伏天也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要時(shí)機(jī)。例如,魯南和蘇北地區(qū)有在小暑“吃暑羊”的習(xí)俗。在當(dāng)?shù)厝丝磥?,伏天吃羊肉、喝羊湯屬于“以熱制熱”,不僅可以散寒排汗、祛除濕氣,還能滋補(bǔ)身體。同時(shí),“羊”與“陽”諧音,古人認(rèn)為夏季陽氣喪失較多,喝羊湯能夠增加陽氣。“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”“伏天一碗羊肉湯,不用神醫(yī)開藥方”,從當(dāng)?shù)孛裰{中可見人們對(duì)吃暑羊的喜愛。
在古代,小暑節(jié)氣還有“食新”的習(xí)俗。這一天,農(nóng)人會(huì)把新收的稻谷碾成米,將新米煮成香噴噴的米飯,家家戶戶都要吃新米、嘗新酒;還有些地方把新收割的小麥炒熟,磨成面粉用開水沖后加糖拌著吃,叫作“炒面”,人們用這些方式表達(dá)五谷豐登的喜悅和對(duì)大自然饋贈(zèng)的感恩。
“濕氣較重的時(shí)節(jié),濕邪易困脾胃,影響消化功能,因此需健脾胃、助運(yùn)化、祛濕邪,飲食宜清淡,避免辛辣、油膩、生冷食物,以防傷脾胃。”劉璐介紹,此時(shí)可多食新鮮蔬菜和水果,多喝綠豆湯、冬瓜湯、蓮子湯等清熱解暑的湯水,保持體內(nèi)水分平衡,防止暑熱傷津。同時(shí),飲食要注意衛(wèi)生、有所節(jié)制,避免過飽,以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
小暑期間,民間還有曬書畫、曬衣的習(xí)俗。民諺云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”。農(nóng)歷六月初六稱為“天貺(kuàng)節(jié)”,即“天賜之節(jié)”。由于濕熱易導(dǎo)致衣物、書籍、木質(zhì)家具霉變,尤其南方經(jīng)過月余的梅雨季節(jié),空氣長時(shí)間處于濕度較高的狀態(tài),所以一到晴天,人們紛紛把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受陽光的暴曬,以去潮、去濕、防霉防蛀。因此,有的地方稱之為“曬衣節(jié)”或“曬伏”。劉璐提醒,濕熱交蒸還易致濕疹、痱子等皮膚病,此時(shí)也要保持皮膚清潔,注意防暑祛濕。
隱伏避盛暑,心靜自然涼
俗話說“小暑過,每日熱三分。”小暑到了,一年中最熱的時(shí)段也近在眼前。如何消暑、應(yīng)對(duì)苦夏,從古至今,都是個(gè)大課題。
古人說:隱伏避盛暑。古人消暑能力有限,避暑的上策就是減少外出,正所謂“小暑不足畏,深居如退藏”。有的到山林間、到溪流邊、到亭子里躲避烈日,做一個(gè)濃蔭中的隱士,“鳥語竹陰密,雨聲荷葉香”;或是“小暑啜瓜瓤,粗葛衣裳,炎蒸窗牖氣初剛”,穿著樸素的粗葛衣裳,啃甘甜多汁的西瓜消暑;或是約上二三好友一起喝茶寫詩,“一碗分來百越春,玉溪小暑卻宜人”;也有人“雪藕冰桃情自適,無煩珍重碧筒嘗”,雪白的嫩藕和冰鎮(zhèn)的桃子涼意襲人,用荷葉為杯盞,以柄為管吸飲,“酒味雜蓮氣,香冷勝于水”,舒爽愜意。
在古人花樣百出的消暑方式中,白居易的方式可謂別具一格。他在《苦熱題恒寂師禪室》中說:“人人避暑走如狂,獨(dú)有禪師不出房??墒嵌U房無熱到,但能心靜即身涼。”在另一首《消暑》詩中,他說:“散熱由心靜,涼生為室空。”在白居易看來,心靜則燥熱退,燥熱退則遍體生涼,這便是“心靜自然涼”最好的詮釋了,這樣的消暑之法至今仍被許多人推崇。
“中醫(yī)認(rèn)為,夏季屬火,對(duì)應(yīng)于心,夏季養(yǎng)生也以心靜為宜。”劉璐介紹,在中醫(yī)看來,一切生命活動(dòng)都是五臟六腑氣血運(yùn)行的集中表現(xiàn),而這一切又以心為主宰,所以有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說。自古以來,平心靜氣都被視作養(yǎng)心的上乘方法。暑熱容易導(dǎo)致心神不寧,此時(shí)可以通過靜心養(yǎng)神的方法,如聽音樂、靜坐冥想等,保持心神寧靜,避免情緒波動(dòng)過大。
每到入伏,各大中醫(yī)院里貼三伏貼的人們都會(huì)排起長隊(duì)?!爸嗅t(yī)講究‘冬病夏治’?!眲㈣唇榻B,“冬病”是指在冬天容易發(fā)作或容易加重的疾病,將這些冬天好發(fā)的疾病于未發(fā)病而陽氣旺盛的夏季進(jìn)行治療和調(diào)養(yǎng),可以取得事半功倍的效果。中醫(yī)認(rèn)為,三伏天是一年中最熱的時(shí)期,也是大自然陽氣最為旺盛的時(shí)段。此時(shí),人體的陽氣旺盛且腠理疏松,經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行也比較通暢,這時(shí)候進(jìn)行三伏貼、三伏灸等治療,有利于藥物吸收、滲透,是驅(qū)除體內(nèi)伏寒的最佳時(shí)機(jī)。
“不過,三伏貼不是‘萬能貼’。”劉璐提醒,它適用于冬天容易發(fā)作的慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢阻肺、過敏性鼻炎以及其他一些中醫(yī)判斷屬于陽虛的人群,這類人群平時(shí)大多手腳冰涼、怕冷怕風(fēng),此時(shí)冬病夏治具有“起沉疴、復(fù)陽氣、通脈絡(luò)”的良好功效。
溫風(fēng)緩吹,小暑已至,轉(zhuǎn)眼2024年已悄然過半。光陰似箭,切莫辜負(fù),愿你我精神飽滿地迎接下半年。