天冷之后,新鮮的水果總是“拔涼”,不少人吃了容易胃痛、腹瀉。水果加熱了再吃還有營養(yǎng)嗎?浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬溫州市中醫(yī)院藥劑科副主任中藥師林方芬在接受人民網(wǎng)采訪時(shí)表示,一般情況下,水果生吃營養(yǎng)更豐富,怕涼的話用熱水稍微燙一下即可。不過對于脾胃虛寒等特殊人群,熟吃也是不錯(cuò)的選擇。此外,部分水果在加熱后,不僅寒性會(huì)降低,還具有一定的養(yǎng)生效果。