本報(bào)記者 蔣學(xué)華 文/圖

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”唐代詩人白居易的《問劉十九》一詩中，僅用寥寥數(shù)筆，便將風(fēng)寒雪飛的冬夜里，紅泥小火爐所帶來的溫馨和炭火熊熊、光影躍動(dòng)的意境，渲染得淋漓盡致趣味橫生。

冬季以來，市民們紛紛開始打卡“炭爐火鍋”，聽著炭火滋滋，聞著食物香味，一張張紅撲撲的笑臉，在熱氣騰騰的火鍋前，涮煮著各種食品，其樂融融。炭爐火鍋，因跟近些年大火的“圍爐煮茶”形式較相似，被網(wǎng)友調(diào)侃為火鍋界的“圍爐煮茶”。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，在吃火鍋尤其是炭爐的時(shí)候，一定要注意室內(nèi)的通風(fēng)。

1月9日晚，記者來到饒城萬達(dá)廣場(chǎng)的一家炭爐火鍋店?，F(xiàn)場(chǎng)看到，所謂炭爐火鍋，是一種古老的火鍋形式，它主要是以炭作為燃料來進(jìn)行煮食的方式，味道鮮美?；鹛羶?nèi)燒著炭火，食材整齊地?cái)[在火塘兩邊架起的木板上，店里已經(jīng)坐滿了顧客，溫暖的氣氛和室外寒冷的天氣形成明顯對(duì)比。該店經(jīng)理告訴記者，自入冬后，前來就餐的市民明顯增多，特別是晚上7點(diǎn)左右需要排隊(duì)，周末更是一位難求。正在就餐的市民李女士告訴記者，大冷天，不想在家做飯的時(shí)候，一家人出來吃頓熱乎乎的火鍋，是十分愜意的事情。

“天氣寒冷，約了幾個(gè)朋友來家里吃炭爐火鍋，沒想到差點(diǎn)出事?！笔忻裢跖扛嬖V記者，為了品嘗傳統(tǒng)火鍋的味道，她前段時(shí)間購買了燒木炭的火鍋，周末約了幾位好友聚聚?！盀榱伺?，就把窗戶都關(guān)了，剛開始木炭的煙比較大，有些嗆人，但過了一會(huì)就沒事了?！蓖跖空f，吃著吃著，有一位朋友出現(xiàn)頭暈癥狀，大家以為是他酒喝多了，也沒太在意。不多會(huì)，另外兩個(gè)朋友也說頭暈，王女士丈夫的一句話提醒了大家，“是不是一氧化碳導(dǎo)致的？”王女士立即打開窗戶。“有頭暈癥狀的人休息了片刻，就好多了?！蓖跖空f，本想聚會(huì)樂樂，可差點(diǎn)釀出事故。

在密閉的空間里圍爐煮茶、吃燒烤、吃炭爐火鍋，可能會(huì)一氧化碳中毒，為此，市立醫(yī)院急診科醫(yī)生張恒提醒市民，不要在密閉的環(huán)境中使用炭火產(chǎn)品，一旦發(fā)生頭暈、惡心等一氧化碳中毒情況，應(yīng)立即開窗通風(fēng)并轉(zhuǎn)移至安全環(huán)境，癥狀仍未緩解的應(yīng)盡快前往有高壓氧艙的正規(guī)醫(yī)院就診，避免遲發(fā)性腦病等后遺癥的發(fā)生。